Gingembre séchés

Le gingembre séché est riche en gingérols, en antioxydants, en fibres, en fer et en minéraux, ce qui lui confère une action tonique et réchauffante. En infusion, il aide à stimuler l’énergie, à réduire la lourdeur après les repas et à apporter une chaleur réconfortante lors des périodes de fatigue. Son goût piquant contribue aussi à clarifier l’esprit. En usage externe, une infusion de gingembre peut être utilisée pour activer la circulation locale, tonifier la peau et apporter une sensation de chaleur bénéfique. Pour l’usage interne, il peut être combiné avec la menthe ou le curcuma pour un mélange plus aromatique.